黄山祁门：返乡创业当茶农 粽茶引领致富路

近日，在安徽省黄山市祁门县古溪乡际源村，创业青年江雪霞正在用祁门红茶为“馅料”，用传统包粽子的方法，制作“粽茶”。

江雪霞前往河边清洗箬叶

江雪霞在河边清洗箬叶

江雪霞是黄山市祁门县古溪乡际源村人，2004年，她以祁门县文科第一名的成绩考入安徽大学，毕业后在上海从事广告营销、管理工作。一次回家探亲时，她被家乡镇村劳动力流失等现状触动，同时，家乡的红茶存在营销方式、口味单一等问题，不见效益。经过思考，她决心返乡，围绕红茶做点文章。

2014年，江雪霞辞退工作回到家乡，创办了红茶合作社，在乡下建起厂房，买来设备和书，自学工艺，遍访本地制茶名师，远赴福建等地茶企业取经，一步步摸索和实践。每天，她吃住在厂，将各地域的茶草分开制作，按不同时长、温度、火候分别试验。2015年，她茶厂的生产终于步入正轨，客户也越来越多。

江雪霞用祁门红茶为“馅料”，用传统包粽子的方法，制作“粽茶” 

经过几年努力，江雪霞和家人在祁门县古溪乡际源村建立1000多亩的茶园基地和700平方米标准化茶厂。2018年，她将传统红茶制作工艺推陈出新，打造原创红茶产品“粽茶”。“粽茶”泡出来的茶汤，既有箬叶香，又有红茶香，箬叶作为天然滤网，可以过滤掉茶叶残渣，得到消费者喜爱和认可。 

江雪霞在直播平台销售粽茶

近两年来，江雪霞还重点发展电商，开设粽茶线下体验店和电商平台店铺，并通过网络直播平台销售。她还聘请当地茶农、村里留守妇女到茶厂工作，直接带动100多人就业，辐射影响3000多人，人均增收5000余元。（陈晨）